
Das Rezept für diese leckeren Couscousküchlein habe ich euch ja schon seit längerem versprochen:
Das Schöne: man kann sie entweder pur snacken (auch in die Brotbox mitgeben), mit Joghurtdip servieren oder auch mit knackigem Salat oder einer Portion buntem Gemüse anrichten.
Und noch ein Pluspunkt: sie sind schnell und einfach gemacht!
Ihr braucht dafür:
300 g Couscous
300 ml Gemüsebrühe
3 Eier
200 g geriebenen Käse
Gewürze nach Geschmack (z.B. Oregano, Kurkuma, Pfeffer)
Den Couscous mit der heißen Brühe übergießen und wenige Minuten ziehen lassen. Danach mit den restlichen Zutaten vermengen. Die Küchlein formen und in etwas Öl goldbraun ausbraten.
Und dann: genießen!
Lasst’s euch schmecken
Eure Marie